教室で使っている、ヨコハマセリエ推薦の高級砥石。
品質に定評のある天然砥石「備水（びんすい）」の中でも、よりきめ細かく品質の良い部分を選りすぐった特選タイプです。
 
 
こちらは仕上げ研ぎに使う「仕上げ砥」です。
最初に使う「中砥」とセットでのご購入をオススメします。
 
ご自宅で包丁を研いでからレッスンに参加すれば、漉き作業も効率よく進められます！
また、料理包丁などにも使えます。