革を裁断するための道具です。
替え刃式なので、切れ味が落ちたら交換することで、またきれいにカットすることができるようになります。
砥石などを使って研ぐ必要がある「革裁ち包丁」よりも手軽に扱えます。
量をたくさんカットする時には、ひとつ持っておくと便利。
 
刃の裏表を入れ替えると「左利き用」として使用可能です。
 
※漉きには向いていません。裁断用として使いましょう。